Tartaletky s lemon curdem

S Lemon curdem jsem se kdysi poprvé setkala v Anglii v místním obchodě. Zaujal mě, ale neuhranul. Jeho konzistence byla spíš podobná zželírované šťávě, ale chutnal svěže a jiskrně citrónově. Pak jsem někde …

Tartaletky s dýňovým a čokoládovým krémem

Přijely v půlce prosince až z Kalábrie. Nádherně zralé, plné šťávy a jižního sluníčka se na mě doslova smály. Pak jsem je musela schovávat před dětmi a po nocích potajmu zavařovat ta sluníčka do skleniček spolu s voňavými lusky z ještě vzdálenějšího Madagaskaru. A v noci nad kouřícím hrncem jsem si představovala moře, palmy a solí vonící vítr.

Nedělní croissant s okurkovou marmeládou

Okurkovou marmeládu jsem vařila poprvé v létě z našich salátovek foliákových, voňavých, šťavnatých a křehkých, takových, které rozlomíte v půli a s chutí se zakousnete. A tak jsem si tu čerstvou vzpomínku chtěla uchovat …

Tapiokový pudink

Předsevzetí jsou pasé…..stejně jsem je vždycky porušila po pár dnech, když se opravdu zadařilo, tak po pár týdnech a pokaždé jsem se trýznila pocitem, že jsem selhala. Vymyslela jsem si …